Sữa đậu nành – thức uống cho người ăn kiêng

Xem kết quả: /  số bình chọn: 23
Bình thườngTuyệt vời 

Đậu nành thuộc họ đậu nhưng chứa nhiều dưỡng chất như protein, muối khoáng, các vitamin B1, B2, PP, A, D, E và một số các loại men nên thường được dùng để chế biến thành thức ăn hay thông dụng nhất là sữa đậu nành.

Sữa đậu nành có vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F và các men có ích cho tiêu hóa. Đặc biệt thức uống bổ dưỡng này còn chứa isoflavon bù lại tình trạng thiếu estrogen của phụ nữ có tuổi, chống loãng xương, phòng trị ung thư vú, cải thiện chứng thừa cholesterol giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Phó Giáo sư – Tiến sĩ – BS Nguyễn Hoài Nam – chuyên khoa tim mạch cho biết trong số các loại đậu, đậu nành là loại đặc biệt có hợp chất isoflavon mà công thức hóa học gần giống như kích thích tố nữ estrogen. Do đó nó được mệnh danh là estrogen thảo mộc tốt cho sự tái tạo và tu bổ xương, hệ thống tim mạch và não bộ. Sữa đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành còn đặc biệt tốt cho hệ tim mạch.

Đậu nành có nhiều acid amin inoleic. Loại acid amin này có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu. Loại cholesterol này lắng đọng trên thành của động mạch sẽ gây ra tình trạng xơ vữa động mạch dẫn đến cao huyết áp và các biến chứng khác về tim mạch như tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, viêm tắc động mạch ngoại vi… Uống sữa đậu nành thường xuyên cùng với chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ làm giảm 40% khả năng xảy ra bệnh tim mạch.

Ngoài ra, đậu nành có khá nhiều chất dinh dưỡng nên dễ tạo cảm giác no khi ăn và giúp cho cơ thể giảm cân hiệu quả. Việc giảm cân, nhất là giảm mỡ ở vùng bụng sẽ làm giảm đi nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Căn bệnh này vốn là bạn đồng hành rất nguy hiểm của bệnh tim mạch.

(Theo Bookmark It)

 

Bài viết hay bệnh tiểu đường

Chế độ ăn uống cho bệnh nhân tiểu đường Chế độ ăn uống cho bệnh nhân tiểu đường Việc chữa trị bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) cần tuân theo 3 phác đồ như sau: Bằng chế độ
Thức ăn cho người đái tháo đường và cao huyết áp Thức ăn cho người đái tháo đường và cao huyết áp Khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người mắc bệnh đái tháo đường cùng bênh huyết áp
Những yếu tố gây bệnh tiểu đường Những yếu tố gây bệnh tiểu đường Các chuyên gia nhận định người mắc bệnh tiểu đường thể 2, dạng phổ biến nhất và chiếm
Người tiểu đường nên ăn hoa quả gì? Người tiểu đường nên ăn hoa quả gì? Trái cây là loại thức ăn ngon và bổ, nhiều vitamin và khoáng chất, hương vị lại thơm ngon, dễ
Triệu chứng đái tháo đường Triệu chứng đái tháo đường Bệnh nhân bị Đái tháo đường đôi khi không có triệu chứng gì đặt biệt trong thời gian dài
Những hiểu biết cơ bản về bệnh tiểu đường Những hiểu biết cơ bản về bệnh tiểu đường Bệnh tiểu đường còn được gọi là Đái Tháo Đường là bệnh liên quan đến đến sự gia

Thông tin Y học

Hạt cà ri có lợi cho bệnh nhân tiểu đường Hạt cà ri có lợi cho bệnh nhân tiểu đường Hạt Methi, hay còn gọi là cà ri Ấn Độ được cho là có khả năng trị bệnh tiểu đường và
Giải tỏa stress cho giới công sở Giải tỏa stress cho giới công sở Việc tập thể dục thể thao, học cách thư giãn, có chế độ dinh dưỡng hợp lý và bổ sung
Các vấn đề thường gặp trong mùa thi Các vấn đề thường gặp trong mùa thi Lịch thi dày đặc với bài vở, kiến thức ôn tập khổng lồ, khiến không ít thí sinh rơi vào
Lấy mẫu cải thảo tìm chất bảo quản formaldehyde Lấy mẫu cải thảo tìm chất bảo quản formaldehyde Trước thông tin cải thảo của Trung Quốc sử dụng dung dịch formaldehyde để bảo quản, Cục
1/6 số ca ung thư là do truyền nhiễm 1/6 số ca ung thư là do truyền nhiễm Cứ 6 ca ung thư thì 1 ca trong số đó là do nhiễm virus, vi khuẩn hoặc ký sinh trùng, theo một
Hơn 1.500 bệnh nhân ở Thái Nguyên được khám miễn phí Hơn 1.500 bệnh nhân ở Thái Nguyên được khám miễn phí Chương trình khám bệnh miễn phí đầu tiên của “Cuộc sống không nỗi đau” đã diễn ra tại

Thống kê truy cập

Hiện có 5 khách Trực tuyến

Thông tin trên web chỉ là tham khảo. Chúng tôi chưa cung cấp thông tin hoặc dịch vụ trên website này
Phát triển bởi Thiết Kế Website Đẹp